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2017年10月27日

伝統製法になる人は代理人の一人くらいいるもんです。


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創業大正元年(1912) 100年熟成追い足し醤油ダレ 中華そば4食+名物やきめし(特大)2食 ≪欲張りBセット≫ 四代続く伝統製法の足踏たまご麺 おまけ付 大貫本店 尼崎 醤油ラーメン お取り寄せ 詰め合わせ ストレートスープ ラーメンセット ギフト




商品説明内容量【Bセット】 (中華そば4食)生麺155g×4玉・ストレートスープ500cc×4袋焼豚2枚×4袋・キクラゲ・メンマ48g×4袋(やきめし2食) 特大ザイズ600g×2食原材料 小麦粉・たまご・かん水・食塩・砂糖・脂・米・椎茸・干し海老・筍・人参・豚肉・野菜・調味料・100年追い足し熟成醤油ダレ 保存方法冷蔵保存*冷蔵1日(やきめし)*冷蔵3日間(中華そば)*冷凍14日間 (賞味期限はパッケージに記載)製造元大貫本店 (有)千坂 兵庫県尼崎市神田中通3-29 簡単調理(中華そば) 1.お湯を沸かしスープを真空パックの袋のまま湯煎で熱々に温める 2.焼豚&トッピングも同様にお湯につけておく3.麺を茹でる(2分30秒)4.丼にスープを注ぎ良く湯切りした麺を合わせる 5.トッピングをのせて出来上がり(やきめし) *電子レンジでの温めでも召しあがって頂けますが、フライパンで炒め直す方がより美味しく召し上がって頂けます。 *パッケージは電子レンジ・冷凍に対応しています。*到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍して下さい。 *炒め直しの際、キャベツのみじん切りを入れたり・カレー粉をふり掛けてのアレンジもオススメです(お客様談)≪セット内容≫★中華そば4人前★やきめし(特大サイズ約600g)2人前★今月のおまけ1つ(発送1件につき1つ・複数は付きません)★店内商品8500円以上ご購入で送料無料◆簡単調理の説明書が付いています。◆やきめしは冷凍&電子レンジ対応パック◆遠方の場合(発送から到着まで1日以上かかると予想される場合は真空パックやきめしでのお届けとさせて頂きます。定休日翌日到着希望の場合も同様)◆賞味期限は到着日翌日まで。真空パックの場合はパッケージに記載◆中華そばは一つ一つ全て真空パックになっています。到着後も冷蔵状態を保ち賞味期限内にお召し上がりください(冷凍可)◆ご注文完了後のキャンセルは必ずお電話下さいますようお願い致します。◆大貫本店06-6411-9583大正元年(1912)の創業より四代に渡り100年以上毎日追い足し継ぎ足しさせた熟成醤油ダレで仕上げた地元関西でロングセラー中華そば。この一杯には約100年間積み重ねてきた当店のノウハウが全て凝縮されています。「本物をお届けする」をコンセプトに創業より97年目にして初のクール便発送を始めました。ご来店でお召し上がりのお味に少しでも近づけるべく日々試行錯誤をし現在に至っております。自家製たまご麺をはじめ全て手作りの中華そばを是非ご家庭でもご賞味下さい。≪地焼き≫大貫本店では当店独自の調理方法で約80人前の大量のやきめしを豪快に焼き上げます。たくさんのやきめしを一度に仕込めるうえに味や香ばしさを均一にし「100年熟成ダレをお米の中に閉じ込める」当店では最も重要な調理一次工程です。上記の「中華そば」と共に約一世紀に渡り地元関西で育てて頂いた大貫本店の看板メニュー。7種類の具材を使い焼き上げた「ここにしかない焼き飯」を是非ご堪能下さい。電子レンジ対応パックでのお届けですがフライパンで炒め直して頂く方がより一層美味しく召し上がって頂けます。

価格:5,300円




創業大正元年(1912) 100年熟成追い足し醤油ダレ 中華そば2食+名物やきめし(小)2食 ≪お試しAセット≫ 四代続く伝統製法の足踏たまご麺 大貫本店 尼崎 醤油ラーメン お取り寄せ ロングセラー 詰め合わせ ラーメンセット ストレートスープ ギフト




商品説明内容量【Aセット】 (中華そば2食)生麺155g×2玉・ストレートスープ500cc×2袋焼豚2枚×2袋・キクラゲ・メンマ48g×2袋(やきめし2食) 小ザイズ380g×2食原材料 小麦粉・たまご・かん水・食塩・砂糖・脂・米・椎茸・干し海老・筍・人参・豚肉・野菜・調味料・100年追い足し熟成醤油ダレ 保存方法冷蔵保存*冷蔵1日(やきめし)*冷蔵3日間(中華そば)*冷凍14日間 (賞味期限はパッケージに記載)製造元大貫本店 (有)千坂 兵庫県尼崎市神田中通3-29 簡単調理(中華そば) 1.お湯を沸かしスープを真空パックの袋のまま湯煎で熱々に温める 2.焼豚&トッピングも同様にお湯につけておく3.麺を茹でる(2分30秒)4.丼にスープを注ぎ良く湯切りした麺を合わせる 5.トッピングをのせて出来上がり(やきめし) *電子レンジでの温めでも召しあがって頂けますが、フライパンで炒め直す方がより美味しく召し上がって頂けます。 *パッケージは電子レンジ・冷凍に対応しています。*到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍して下さい。 *炒め直しの際、キャベツのみじん切りを入れたり・カレー粉をふり掛けてのアレンジもオススメです(お客様談)≪セット内容≫★中華そば2人前★やきめし(小サイズ約380g)2人前★今月のおまけ1つ(発送1件につき1つ・複数は付きません)★店内商品8500円以上ご購入で送料無料◆簡単調理の説明書が付いています。◆やきめしは冷凍&電子レンジ対応パック◆遠方の場合(発送から到着まで1日以上かかると予想される場合は真空パックやきめしでのお届けとさせて頂きます。定休日翌日到着希望の場合も同様)◆賞味期限は到着日翌日まで。真空パックの場合はパッケージに記載◆中華そばは一つ一つ全て真空パックになっています。到着後も冷蔵状態を保ち賞味期限内にお召し上がりください(冷凍可)◆ご注文完了後のキャンセルは必ずお電話下さいますようお願い致します。◆大貫本店06-6411-9583大正元年(1912)の創業より四代に渡り100年以上毎日追い足し継ぎ足しさせた熟成醤油ダレで仕上げた地元関西でロングセラー中華そば。この一杯には約100年間積み重ねてきた当店のノウハウが全て凝縮されています。「本物をお届けする」をコンセプトに創業より97年目にして初のクール便発送を始めました。ご来店でお召し上がりのお味に少しでも近づけるべく日々試行錯誤をし現在に至っております。自家製たまご麺をはじめ全て手作りの中華そばを是非ご家庭でもご賞味下さい。≪地焼き≫大貫本店では当店独自の調理方法で約80人前の大量のやきめしを豪快に焼き上げます。たくさんのやきめしを一度に仕込めるうえに味や香ばしさを均一にし「100年熟成ダレをお米の中に閉じ込める」当店では最も重要な調理一次工程です。上記の「中華そば」と共に約一世紀に渡り地元関西で育てて頂いた大貫本店の看板メニュー。7種類の具材を使い焼き上げた「ここにしかない焼き飯」を是非ご堪能下さい。電子レンジ対応パックでのお届けですがフライパンで炒め直して頂く方がより一層美味しく召し上がって頂けます。

価格:3,000円




新発売!優しく香るローズミストローズウォーター100mlボトル入りTHE ROSE MISTコバルトブルーの遮光ビン入りばら水の発祥地で拘り作る精油分を取り除かない伝統製法のローズ水無農薬自然栽培・完全無添加のダマスクローズウォーター




内容量 100ml 原材料 ダマスクローズ、天然水 保存方法 防腐剤、保存料など完全無添加です。バラ水には天然の抗菌力がありますが、より香り豊かに新鮮な状態を保てるよう冷暗所での保管がお勧めです。 遮光ボトルでは開封後3ヶ月以内のご利用がおすすめです。直ぐにお使いにならない時は温度変化の少ない冷暗所で保管ください。(開封前冷暗保管6ヶ月、冷蔵庫等の低温保管で12ヶ月が保管目安です) 広告文責 株式会社THE COMFORT メーカー(製造) 株式会社THE COMFORT 080-4332-14351 区分 ローズウォーター

価格:1,404円




【送料無料】大人買いのキャラメルト100g×10個!バーゼルの100年続く伝統製法で作った練乳結晶キャラメル、トフィー、タフィー、キャンディー、飴、ホワイトデー、バレンタインデー、父の日、母の日、クリスマス、海外土産、お持たせ、ギフト、帰省土産、義理




※送料無料サービス品のため包装の無料サービスがありません。包装をご希望のお客様はコチラの商品をお求めください。 ※沖縄・離島は送料が別途594円かかります サクっと噛めてほろほろ溶ける、新食感のスイスの練乳結晶キャラメル【キャラメルト】 Ingredientes ブランド名  Läckerli Huus(レッカリー・フース) 商品名   【送料無料】キャラメルト100gx10個 原材料名  砂糖、練乳、ブドウ糖、全粉乳、クリームパウダー、乳化剤(大豆由来) アレルギー表示 乳 内容量   100gx10個 商品サイズ 150×51×32mm/1個 賞味期限  商品に記載。出荷時2カ月以上 原産国 スイス 輸入者 (販売総代理) 株式会社 生成インターナショナル Cafe de Pou(カフェ・ド・プー) ※高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。キャラメルトの大人買い10個セットで送料無料ですヽ(^▽^)/" 真夏でも溶けない最強のキャラメルです!お口に入れえるとサクサクサクっと何口かで溶けてなくなるので、ついまた一つと後を引くおいしさ。珍しい食感でみんなの大好きな練乳の濃い味なので、ちょっとしたプレゼントにも重宝します。 「まとめ買いしてもすぐなくなっちゃうの!」とみなさま、おやつに食べたり、差し上げたりであっと言う間みたいです(*^m^*)ヨ♪ ↓キャラメルトはレッカリー・フースだけの秘伝の作り方↓ ↓その秘密の製法とは?ただ今キャラメルトのおいしさの秘密を公開中↓ ♪♪♪キャラメルトはいろいろな種類があります♪♪♪ キャラメルト100g プレミアムボックス ボックス入りキャラメルト 【送料無料】キャラメルト10個 キャラメルト・デュエット トリロジー18粒 トリロジー48粒 トリロジー・トロピカル 塩キャラメルト Rahmtäfeli  〜キャラメルト・クラッシック(プレーン味)〜 歯にくっつかない口どけの良いキャラメルだから、お子様からお年寄りまで幅広い年齢層に楽しんでいただいています。特に、お年寄りの方は「キャラメル好きだから、歯にくっつく心配をしなくて食べられてうれしい!」と大ファンになって、お友達にもたくさん買って配られたりして、とっても喜んでいただいています♪ 食べた人を笑顔にする力が、キャラメルトにはあると思います。,7344

価格:円




三河みりん 700ml※伝統製法で造る、これぞ「みりん」!(TZ)




※「三河みりん」の原料は震災後原料に切替りました。※放射能検査済(ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137、検出限界値「1ベクレル/kg未満」不検出)。 ★こちらのレビューもご覧ください。  ↓ ↓ ↓ ■容量:700ml■原材料:もち米・米こうじ・本格焼酎■メーカー:角谷文次郎商店■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ■賞味期限:常温で1年間(ただし酒類ですから、法律上は 賞味期限の定めはありません。賞味期限をすぎてもどうぞ ご利用ください。) ★400年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれて きたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、 キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 ★純もち米仕込みだから 「米一升、みりん一升、の本格 みりんは、米の旨みタップリ。同じ米だから、醸造用糖類や 醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量 されたものにはない、 自然なおいしさがあります。 ★長期醸造熟成だから三河の風土、1年を超える季節の移り 変わりの中で育まれる深い味わい。2、3ヶ月で造られる製品や、 海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化される ものにはない、味のまとまりがあります。 ★生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、 びんの中でもゆっくり働いています。加熱殺菌処理された 製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。本物のみりんを使ったことがありますか? 「えーと、次は、みりん、みりん・・。」 毎日のお料理に欠かせない日本の伝統調味料「みりん」。でも、悲しいかな、 「本物のみりん」を使っていらっしゃる方はごく僅かだと思います。だって、「本物のみりん」って、まず普通には買えないですから。 「うちのは『本みりん』よ。 これ、本物でしょ?」    大手のメーカーさんが作っている「本みりん」。 本来「みりん」とは、もち米と米こうじと、焼酎だけで造るもの。これは「本格みりん」と言われ、「本みりん」とは異なるもの。大手メーカーさんのみりんはまず、「本物のみりん」ではありません。 昔「みりん」は、高級な デザート酒でした。    みりんが日本に誕生したのは戦国時代の頃。 「蜜淋酒」などと呼ばれ、ほんのり淡い甘口で、高級な酒として婦女子に好まれた「甘味滋養飲料」でした。「デザートワイン」ならぬ、「デザート日本酒」ですね。戦後の「酒税法」がらみで、「みりん」はその中身がどんどん変わってきてしまいました。 飲んで美味しいみりんは、本当に少なくなってしまいましたが、でも、まだ、頑張って残っているみりんがあります。 「角谷文次郎商店」に。 本物のみりんは初めて飲むと感動! とろりとやさしい口当たり。 口の中に広がる豊かな芳香と甘みが 実に幸せな気分にしてくれます。 本格みりんの草分け的存在. 角谷文治郎商店 ◆親子3代受け継がれてきた、本物のみりん  徳川家康で名高い三河は、古くから醸造も盛んな地方。 日本でも有数の穀倉地帯。矢作川(やはぎがわ)の良質で豊富な伏流水、そして製品を運ぶ水運と醸造に適した条件を兼ね備えていたからです。  角谷文治郎商店は、三河地方で唯一昔ながらの伝統製法で「本みりん」を造っています。 そもそも、本物のみりんを造る蔵元は日本には数えるほどしか残っていませんが、中でも角谷文治郎商店は、国産の原料、長期熟成にこだわり、本物の「本格みりん」を伝承していく強い覚悟と熱意をもっています。戦後の混乱期も本物の「本格みりん」を造り続けた先代から、現社長の角谷社長はじめ4人の兄弟に着実に受け継がれています。    角谷文治郎商店の「三河みりん」は、本場仕込みの地に育った伝承の純天然醸造で造られた、正真正銘、本物の本みりんです。「みりん」の本来の旨味を知っていただくためには、このみりんを一度お試しください。 店長&スタッフより一言 「飲めるみりん」とは本当なり! ちょっぴりお猪口にとって、飲んでみてください! とろりとしたやさしい口当たり。 すぐに口いっぱいに広がる不思議な甘み。 ほわーんと鼻に抜ける豊かなお酒の香り! 幸せな気分になること間違いなしです! いやいや、昔の人はすごかった! 化学物質では出しえない究極の甘みを よくぞ後世に伝えてくれました。 ぜひ、皆さんも、おうちのみりんと飲み比べてください! (by たいよう店長) ※しかし、下記の点にはご留意ください(^^; お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! 当店のみりんが、楽天ランキング(みりん部門)にちょくちょく入賞してます! 三河みりん、がんばってます! 皆様、ありがとうございます。 (2007年1月24日付け) (2007年5月9日付け)

価格:1,016円




白扇 福来純 伝統製法 熟成本みりん500ml




そのまま飲んでも 滋養豊かなお酒として味わえます。 飛騨産の優良もち米、高山もちを 主原料に伝統の技で仕込んだ逸品 お酒の仲間ですので、お買い上げの際は 20歳以上であることが確認できない場合は 販売できません。年齢の記載をお願いします。 「原材料名」 もち米、米麹、米しょうちゅう 米焼酎は純米の焼酎です。【送料計算参考重量】約0.96kg三河の白扇酒造のみりん

価格:788円




伝統製法の人気の商品は?初心者の方かた、お仕事の方必見です


着々といろんなことが終わりに向かって進んでます…     連休なんかしてると休み明け事態は一変してることも  とりあえず さっきM本さんに孫産まれましたおめでとう男の子     ✿  ✿  ✿  ✿  ✿     『醸しメシかもし酒 糀や』  柳橋にできたばかりの気になるお店うりゃこにつきあってもらって行ってきました。     残念たみおは9月まで平日は無理だって(待てない)いいやヤツとは月末飲んだくれイベント予定。              予約して開店1番のり٩(* 'ω' *)و                   ハートランドの生と 系列店なのでワイマーケットブルーイングの生。(つい先日まること行ったばかりだ)これはフルーティで飲みやすかった。                 お通しは胡麻糀味噌···だったと思う。                 ・米粉のもっちりマカロニサラダ もっちり米粉すげい!!初食感。自家製ツナ自家製マヨ美味しいに決まってる!!    ・本日のかもしなめろう マイワシ!!めちゃウマ主婦よ!!スーパーの青魚は とりあえずなめろうにしとけってすばらしい助言を承る。残念。主婦じゃないんだな       ・ごぼうのあおさきんぴら 味つけに砂糖でなく甘酒。      ・アボカドの西京味噌漬 これ最強!!(←ああ親父)ビールじゃない…ビールじゃないから       もうこれは日本酒しかない‼️ 日本酒は一押し一種。長野県南佐久郡で伝統製法“生酛造り“と地元の酒米に拘って醸す蔵元・黒澤酒造。 もちろん好物にごり酒からいただきます。(ここから怒涛の日本酒三昧)         ・国産若鶏菌肉唐揚げ たんぱく質とらにゃー塩麹で柔らかい~ うりゃこが唯一食べれる肉料理は餃子と唐揚げのみだからさ。           棚にあるたくさんの瓶からサワーかハイボールか?酵素レモンハイボールで<チェイサーってやつ?              ・野菜のビールぬか漬け 生酛特別純米生酛純米夏生酒あとなんか飲んだけど…なんだっけ(ヲイ)   いろいろ飲んだけどにごりに戻る。  やっぱ美味しい好きだー。          ・野菜の麹や風バーニャカウダ 醤糀も美味しかった。 野菜なくなってもこれだけで飲める             料理はすべて調味料に甘酒や麹を使ってて普通とちょっと違うのがいいどれも美味しかったああああ。そして体にもいいのだ!!(全然次の日に残らない)        店主さんいろいろ拘ってて話がとても興味深く面白かったデス。うつわも素敵✧(うりゃこがメル●リにハマる…)       さらっと後から来たまわりが帰ってくのにがっつり居座った迷惑2人…すみません          そんな迷惑客ですが食べてないものも制覇するためにリピしますてへ 

やっぱり伝統製法が好き


フランス産発酵バター「エシレ」の輸入総代理店を務める片岡物産が、新業態「エシレ シャレット」をギンザ シックスに出店します☆
期間は11月7日から12月3日まで☆



エシレバターとは、優れた乳製品の産地として知られるフランス・エシレ村で、伝統製法を守りながらつくられ続ける発酵バター☆
クリーミーな口あたりと軽い酸味、芳醇な香りが特徴です☆



エシレ シャレットではバターのほか、バターを使ったスイーツも☆
全9種の小さなサイズの焼菓子が揃います☆
また、特製クリームで表面をボール状に覆った「ブール オ ブール」や、焦がしバターを練りこんだ「エシレ ソフトクリーム ブール」なども提供します☆


  
タグ :伝統製法


Posted by blacmoon at 19:26